Sigarando - "le Officine del Gusto 2004" - terza s

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 20 apr 2004, 12:50

Sigarando presenta la terza serata del programma “le Officine del Gusto 2004” in collaborazione con la ditta Arnolfini.

Martedì 4 MAGGIO prossimo presso l’Hotel Royal Carlton via Montebello n.8 in Bologna, a partire dalle 21,30, si terrà la terza serata in compagnia dell’esperto Sig. Cagnolati che presenterà il “CALVADOS”.

I prodotti che andremo a degustare saranno:

- CALVADOS “TOUTAIN” VIEUX - 8 ANNI
- CALVADOS “TOUTAIN” HORS D`AGE - 15 ANNI
- CALVADOS “TOUTAIN” MILESSIMO 1980

Come per le altre serate, l’abbinamento con un sigaro verrà fatto a termine della degustazione, con possibilità di abbinare il “puro” ad uno o più prodotti precedentemente degustati.
Le degustazioni verranno accompagnate da prodotti dolci.

COSTO della serata:
SOCI Sigarando e C.C.A. euro 10
NON SOCI euro 15

Vi attendiamo numerosi.

Un saluto Sigarando.

PER INFORMAZIONI ED ADESIONI:
Tabaccheria MINIME’ – Via Andrea Costa, 204 Bologna
Telefono: 335/6695631 (Lambo) – 328/7533316 (Yanez) – 340/2262290 (Alzo)
Oppure scrivere a: sigarando@sigarando.it
O visitare il nostro sito: www.sigarando.it

Cattivik · Messaggio da **Cattivik** » 30 apr 2004, 16:55

Martedì prossimo ci sarà da divertirsi.
Il Calvados è un grandissimo distillato che pochi conoscono.
Grande abbinamento per certi sigari.
Ciao

cipolla · Messaggio da **cipolla** » 30 apr 2004, 17:06

cerchero` di fare il possibile ed anche l`impossibile per esserci, sempre che il lavoro mi conceda un attimo di tregua.

Pablo appena ci si vede ti devo parlare di un posticino molto valido sia dal punto di vista vini sia a livello di cucina, pero` e` in centro a Modena, parlando con il propietario mi ha detto che ci ospiterebbe senza problemi, cioe` possiamo fumare tranquillamente.

zab · Messaggio da **zab** » 30 apr 2004, 17:08

Mi hai incuriosito....
Io adoro il Calvados e mi piacerebbe sapere se potevi già rivelare un abbinamento secondo te particolarmente riuscito...
Dato che potrò presenziare alle Officine...

)

zab · Messaggio da **zab** » 30 apr 2004, 17:09

Volevo ovviamente dire:
"dato che non potrò presenziare...."

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 30 apr 2004, 17:18

Ah, ecco ..... mi sembrava!!!

zab · Messaggio da **zab** » 30 apr 2004, 17:21

Cattivik · Messaggio da **Cattivik** » 30 apr 2004, 17:46

Caro Zab,
non per essere banale ma dipende molto dal Calvados.
Con un Calvados non troppo giovane, che ha sviluppato una buona aromaticità, sperando che non sia un gradazione piena azzarderei 3 sigari completamente diversi, un Choix Supreme (che lo addolcisca), un Cazadores di Romeo per poterne meglio apprezzare l`aromaticità e un Sir Winston per perdermi nell`intrecciarsi degli aromi. Sicuramente Ottimi anche un Robusto di Cohiba o un Divinos di Cuaba.
Mi riprometto di dasrti un resoconto degli abbinamenti già mercoledì.
Ciao

zab · Messaggio da **zab** » 30 apr 2004, 17:50

Anch`io pensavo allo choix supreme e al cohiba robusto, insiema magari al tainos de ERDM...
ma col cazadores di RyJ m`hai spiazzato!!!!!
Mi sa che lo provo....
Grazie per ora e grazie per il resoconto post-Officina!

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 30 apr 2004, 18:13

OK .... vedremo di azzardare!

ALLE · Messaggio da **ALLE** » 30 apr 2004, 18:46

Pablo,
quali sono secondo te i migliori Calvados?
Io, onestamente, faccio molta fatica a trovarne.

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 30 apr 2004, 18:53

A proposito: Alle, martedì ci sei?

Credo sarebbe un`occasione per provare prodotti sicuramente di alta qualità ..... e lo dico perchè finora Cagnolati non ha fatto altro che proporci il meglio!

Tu, quelli in degustazione martedì prossimo, già li conosci?

Ciao.

ALLE · Messaggio da **ALLE** » 30 apr 2004, 19:00

Non ci saro`, devo andare a curare il Conte...

A parte gli scherzi Mercoledi` mattina devo andare via presto e non ce la faccio.
Peccato, perche` forse e` la serata che mi interessava di piu`....

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 30 apr 2004, 19:02

Ecco, lo sapevo ..... manca il Conte e, guarda caso, manca pure Alle!!!

Sei sicuro di aver già avuto la varicella???

Vicini come state sempre .....

ALLE · Messaggio da **ALLE** » 30 apr 2004, 19:04

Io frequento ambienti meno viziosi di quelli del Conte!
Siete gia` nella nuova sede?

Cattivik · Messaggio da **Cattivik** » 30 apr 2004, 19:36

Caro Alle,
non li conosco troppo bene, devo andare a cercare i miei vecchi appunti di degustazione, perchè i nomi per me sono tabù, ma quelli di Arnolfini sono notevoli...

Alzo · Messaggio da **Alzo** » 03 mag 2004, 10:38

Presente

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 03 mag 2004, 19:10

Pianca, ci sei domani sera?

Andrea A. · Messaggio da **Andrea A.** » 03 mag 2004, 19:27

Domani sarò presente da solo ... c`è un posticino anche per me?

Savonarola · Messaggio da **Savonarola** » 03 mag 2004, 20:49

alla grande che ci sono!!!!!!!!!!!!!!!!

Asterix · Messaggio da **Asterix** » 04 mag 2004, 10:39

Ragazzi, scusate l`off topic, ma che cosa dite della sconfitta in finale di eurolega?

Tristezza!!!

E` la seconda volta che di due italiane non vince nessuna!!! (e una volta era proprio a Bologna!?)

Saluti ai tifosi di Basket city!

Andrea A. · Messaggio da **Andrea A.** » 04 mag 2004, 11:40

Per quanto mi riguarda, da tifoso virtussino (nome, bacheca e titoli che, ricordo, esistono tuttora....), non posso che essere contento del -44 di Tel Aviv.
Forse non sono abbastanza tifoso della città, o forse lo sono troppo di una delle due squadra, ma il campanilismo cittadino non mi appartiene quando parliamo di pallacanestro....

Saluti banconeri.

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 04 mag 2004, 11:45

Ben detto .... noi figure del genere non le avremmo mai fatte!

Meglio l`A2 che essere gli zimbelli d`Europa .... si può perdere una finale di Eurolega di 44 punti?
Secondo me solo loro potevano riuscirci!

In alto stat Virtus!!!

Saluti bianconeri.

Asterix · Messaggio da **Asterix** » 04 mag 2004, 11:48

Tanto valeva che ci andasse Siena in finale!

Io comunque tifavo x le italiane.....
ma Brescia non è Bologna!

Savonarola · Messaggio da **Savonarola** » 04 mag 2004, 15:41

Visto il livello del basket sia Italiano che europeo negli ultimi 3-4 anni, chiamare Basket city una città del vecchio continente è ironia allo stato puro...

Lambo · Messaggio da **Lambo** » 04 mag 2004, 16:21

Ricordo a tutti che Israele non é nazione europea , quindi la Fortitudo é la prima squadra in Europa e comunque nonostante la batosta é stato un successo.Ciao a tutti da uno che di sconfitte se ne intende!

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 04 mag 2004, 16:43

Seeeeeee ...... va bene!!!!

Quarantaquattro punti col tiro da tre e il resto da due .......

il puro · Messaggio da **il puro** » 04 mag 2004, 17:36

...s`infilano compatti alcuni da 3 il resto da 2......
Lambo non diciamo ......... per favore, un successo, ma che successo ... diciamo sul cesso che certamente è il posto migliore dove può stare la fortitudo !

Virtus forever !!!!!

Samuele

Savonarola · Messaggio da **Savonarola** » 04 mag 2004, 18:56

ahaahahahaa ahahaha ho un vago dubbio sul posto in cui si siano infilati belli compatti....

Alzo · Messaggio da **Alzo** » 04 mag 2004, 19:08

IL PRESIDENTE CHE SCRIVE SUL FORUM ???????????
MIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII CHE ONORE
Grande zagno a Tel Aviv.......

meno 44

))))))

Savonarola · Messaggio da **Savonarola** » 05 mag 2004, 02:06

Splendida serata con folta presenza anche del gentil sesso.
Ottimi gli spunti offerti dal Sig. Cagnolati su un distillato ai più sconosciuto ma che da quel che ho sentito ha stupito molto.
Personalmente ho trovato molto intrigante e perfetto per un abbinamento col sigaro il Toutain Millesimo 1980.
Per gli assenti, vi siete persi una serata davvero speciale: dovrete rifarvi fra un mese con IL tequila!!!!

Asterix · Messaggio da **Asterix** » 05 mag 2004, 02:43

AAARRRGH!!!
Lo sapevo, ma causa impegni non ho potuto presenziare!!

Sarei venuto a trovarvi molto volentieri!!!!

Cattivik · Messaggio da **Cattivik** » 05 mag 2004, 03:34

Grande Pianca, che beve poco ma forse per questo carpisce molto.
Il millesimo 80 aveva un alcolicità molto ruffiana e mascherata da una grande oleosità data dalla glicerina, predominanti i sapori agrumati dolci, straordinario direi con qualsiasi sigaro (sempre che anche il sigaro sia all`altezza)! Lo definirei lo Zacapa dei Calvados fino ad oggi da me provati.
Il 15 anni era il calvados più vicino ad un cognac, il più complesso dei tre, mela, legno, vaniglia, mandorla e altre cose che solo i più maniaci potrebbero individuare; anche in questo caso un alcol discreto e poco pungente.
A posteriori ci avrei visto bene un sigarone come un Punch double, o un Corona Gigantes di Bolivar o cambiando genere il re dei sigari per abbinamento ai distillati particolarmente complessi: il RyJ Cazadores.
L`ultimo, ma il primo in ordine di degustazione, è stato l`8 anni, molto tipico, ma con una paletta aromatica povera, dove spradoneggiavano la mela e la pera.
L`alcol era ben evidente, la beva agressiva per il palato e per la lingua, e l`abbinamento con un puro sicuramente più difficile (forse meglio con un toscano).
Sempre a posteriori, un toscano Originale Selected, un Soberanos di OneOff o un Cuaba Divinos.
Gli abbinamenti che propongo sono molto teorici, ma in fondo è solo un gioco... o no?
Chi altri vuole giocare al pur-ados?

Cattivik · Messaggio da **Cattivik** » 05 mag 2004, 03:35

Peccato Asterix, magari ci vedremo alla prossima degustazione che sarà con Il Tequila!
Ciao

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 05 mag 2004, 11:48

Bella serata veramente, mi ha stupito perchè tra quelle in programma era la meno "sentita" .... invece, come molte volte accade, quando meno ti aspetti ....

Paolo, da gourmet, ha fatto un`analisi perfetta, pure dal punto di vista "tecnico".
Dal mio basso profilo, al di là del sempre preparatissimo e coinvolgente Cagnolati, non sono riuscito ad apprezzare appieno le potenzialità del prodotto proprio perché vi o trovato note alcoliche molto pungenti, naturalmente soprattutto nel primo (l’otto anni) che definirei quasi “invasivo”.
Solo il millesimo 80 mi ha impressionato favorevolmente, mentre per il 15 anni devo dire che ciò che descrive Paolo è per il mio palato troppo lontano.

Abbinamenti? Personalmente, per tener testa ai calvados di ieri sera direi pure io qualcosa di “sgarbato”, quindi il cazadores di RyJ, il divinos di Cuaba un bon toscano.
Non so perché però mi frulla per la testa pure il super selection n.2 di Punch ……. da provare!

All’8 giugno con “IL” tequila!

PS: Gianluca, aspettiamo te, Simone e gli altri amici bresciani per le prossime serate!

Yanez · Messaggio da **Yanez** » 05 mag 2004, 11:49

Naturalmente .... ho .... con l`H ....

Savonarola · Messaggio da **Savonarola** » 05 mag 2004, 15:56

Certo che il Soberanos di One-Off...

lefumoir · Messaggio da **lefumoir** » 07 mag 2004, 16:57

Chiedo scusa, ma per svariate ragioni non vi sto bazzicando da un po` di tempo.
Cavolo, torno, e trovo questa serata, ovviamente già passata, con protagonista il Calvados di cui, come scrissi qua già in passato sono profondamente innamorato.
Ma non solo mi sono perso la serata! Mi sono perso una serata col Toutain che, per la mia modesta conoscenza, è uno dei migliori anche se in realtà prodotti nel dipartimento Eure (confinanti col Calvados. Lo scorso anno comprai alcune bottiglie vendutemi direttamente da monsiuer Toutatin e sono purtroppo già finite. Com`è andata la serata? Arnolfini vi ha detto dove è possibile acquistare il Toutain? Una volta telefonai loro e mi indicarono l`Enoteca italiana di via Marsala dove però mi dissero che, per ottimizzare i loro ordini, l`avrebbero richiesto solo in occasione di altri prodotti distribuiti da Arnolfini, cioè una volta circa ohni due o tre mesi. Insomma, una risposta che fa passare la voglia.
Bè, se vi va`, illuminatemi su questo e su quella serata dove mi auguro avrete davvero apprezzato il Toutain. Grazie e a presto!